Git 是一个开源的版本控制系统，最初由 Linus Torvalds 在 2005 年开发，主要用于帮助开发者高效地管理和跟踪代码历史。Git 使得多人在同一个项目上工作变得容易，它可以记录每一次代码提交，并允许用户回到之前的状态，查看历史变更或者合并代码变更等。Git 是一个分布式版本控制系统，这意味着每个开发者在本地都有一个代码库的完整副本，这使得操作速度快捷，并允许离线工作。
GitHub 是一个通过网页运行的服务，它托管使用 Git 的项目。GitHub 不仅是版本控制，更是一个协作平台。开发者可以将项目托管在 GitHub 上，其他开发者可以直接从 GitHub 克隆整个项目，进行修改和增强。除此之外，GitHub 提供了一些增强的功能如问题跟踪、功能请求、任务管理、连续集成和维基用于项目文档。
举个例子来说，如果我在本地使用 Git 进行版本控制，我可以创建多个分支，处理不同的功能开发，然后将这些分支合并到主分支。每次合并前，我可以检查分支间的差异。
而使用 GitHub，则可以进一步与团队成员共享这些分支，他们可以查看我的分支，在上面进行评论或提交拉取请求（Pull Request），以提出合并这些分支的建议。我也可以利用 GitHub 的 Actions 功能来自动化我的测试和部署流程。
总的来说，Git 是版本控制的工具，而 GitHub 是一个协作平台，它使用 Git 作为其版本控制系统的基础。